ialwayswithyouforever09 ¤♥Ông chủ của diễn đàn♥¤
Tổng số bài gửi : 31 Age : 28 Đến từ : Nha Trang Job/hobbies : Học sinh Humor : minh Người iu của tôi tên là : ???????????? Registration date : 14/11/2008
Nhà của tôi Bảng hiệu nhà tôi: Bài hát tôi mê: sợi dây chuyền định mệnh Phim tôi ghiền: snack on the fly
| Tiêu đề: ếch chiên bơ ne` mấy ku Thu Dec 11, 2008 8:30 pm | |
| :::Julia::: Ếch Chiên Bơ
Vật Liệu: - Ếch lớn và mập 1,5 kg - Bơ lạt 200gr. + 1 hột gà - Mỡ nước hoạc dầu ăn - 3 muỗng cafe rượu, tiêu, muối, đường, bột ngọt, - 4 muỗng cafe dầu mè, ngò, ớt tỉa hoa - Cải salad 150 g - Kiệu chua - Hành củ và 2 tỏi bằm nhuyễn - Cà rốt + Củ cải trắng tỉa hoa ngâm dấm đường Cách Làm: - Ếch: làm rửa sạch sau khi đã lột da, bỏ ruột và đầu. Chặt ếch làm 4 ưuớp hành, tỏi, tiêu, muối đường, bột ngọt, dầu mè, rượu vào Éch để khoảng 40 phút cho thấm gia vị.
- Bột nhúng Ếch: hột gà đánh hơi nổi cho bột mì, bột năng, bột gạo, bột nổi, nước tro tàu, dầu mè, nêm chút tiêu, đường và bột ngọt cho vừa ăn. Thêm chút nước và quậy sền sệt để ủ 1 giờ cho bột nổi và xốp ngon.
Bắc chảo lên bếp với dầu ăn, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, nhúng Ếch vào bột cho đều thả vào chảo, chiên vừa lửa vừa để Ếch được chín bên trong. Chiên Ếch làm hai lần mới ngon! sau đó đem ra phết Bơ và sắp vào dĩa
Cho Salad (xà lách soong) ra dĩa, xếp Ếch chính giữa xung quanh bày đồ chua rắc tiêu ngò cho thơm
** Chú ý: Ếch chiên vàng đều, giòn rụm. Béo và thơm như thịt gà. | |
|